Come lavoriamo
Il nostro lavoro si basa su ossessione, ripetizione e standard elevati. Mettiamo in discussione ogni dettaglio, dall'impasto all'ultimo elemento nel piatto, perché la qualità non è mai un caso.
Lavoriamo con la stessa cura, passione e attenzione che abbiamo visto nella nostra nonna fin da piccoli, dove il cibo non era semplicemente cibo, ma un modo per unire le persone e creare momenti da condividere.
Non ci fermiamo a ciò che è buono. Continuiamo a cercare ciò che può essere migliore.
-Polin Brothers
La nostra storia
Siamo Lorenzo Polin e Alfredo Polin, due fratelli con competenze diverse ma lo stesso modo di vedere le cose. Lorenzo arriva dal mondo della pizza, Alfredo da quello della pasticceria, ma abbiamo sempre condiviso la stessa ossessione per la qualità, l'attenzione ai dettagli e il desiderio di fare le cose nel modo giusto.
Polin è il punto d'incontro dei nostri due mondi, il risultato di anni di esperienza, delle nostre radici familiari e della volontà di costruire qualcosa che ci rappresentasse davvero.
Vieni a visitarci
U9 or S-Bahn to Rathaus Steglitz, then bus 181 / 187 / 282 / X83 to Steglitzer Damm/Bismarckstr.
10 min by foot from Rathaus Steglitz.